Grâce au couvercle, la chaleur et la vapeur restent à l’intérieur, ce qui favorise une cuisson homogène et un résultat moelleux. Idéal pour les rôtis, la volaille et les plats mijotés.
Le revêtement émaillé est lisse et étanche, résiste à la corrosion, aux détergents courants et à l’abrasion. La batterie de cuisine se nettoie facilement et convient aussi aux utilisateurs sensibles grâce aux propriétés antiallergiques de la surface.
La forme ovale et la grande capacité conviennent aux grosses pièces de viande comme à la préparation de repas pour plusieurs personnes. Les poignées intégrées facilitent un transport en toute sécurité et la manipulation.
La braisière émaillée Silesia (FNE Silesia Rybnik) s’inscrit dans une longue tradition de fabrication d’ustensiles de cuisine émaillés. L’émail, à l’extérieur comme à l’intérieur, est lisse et non poreux, ce qui limite l’adhérence des impuretés et aide à empêcher la prolifération des bactéries. Il est également résistant à la corrosion, aux détergents courants et à l’abrasion, et supporte bien les températures élevées ainsi que les chocs thermiques.
Cette braisière est parfaite pour préparer des rôtis au four comme pour le mijotage lent. Le couvercle aide à conserver l’humidité et les arômes dans le récipient, pour une saveur plus intense et un résultat plus tendre.
